Klassiske sjokoladecookies

Tilberedningstid: 10 min

Steketid: 12-14 minutter

Antall: ca. 20 stk

Har du noen gang vært sjalu på amerikanerne for deres chocolate chip cookies? Det trenger du ikke være nå lenger! Det er så enkelt å lage selv og tar 10 minutter å hive sammen. I tillegg kan deigen fryses så man alltid har cookies på lager.

Ingredienser

• 100g sukker

• 165g brunt sukker (farin)

• 1 ts salt

• 115g smeltet smør

• 1 egg

• 1 ts vaniljeekstrakt

• 155g hvetemel

• 1/2 ts natron

• 110g mørk sjokolade

• 110g melkesjokolade

• 2 ts havsalt (til etter steking)

Fremgangsmåte

1. Tilsett sukker, brunt sukker, salt og smeltet smør i en bolle, bland godt.

2. Tilsett egget og vaniljeekstrakten og bland godt med en visp til sammenhengende bånd renner av vispen.

3. Sikt i melet og natronet, vend det inn og pass på å ikke blande deigen for mye.

4. Bland inn sjokoladen.

5. Form cookies av en toppet spiseskje med deig. Plasser på en tallerken, dekk til med plast og la det avkjøle seg i minst 30 minutter og opp til 48 timer. Tips! Lenger hviletid gir smakene lenger tid til å utvikle seg.

6. Varm ovnen til 180°C.

7. Plasser cookiesene med ca. 8 cm mellomrom på et stekebrett med et bakeark på.

8. Stek i 12-14 minutter.

9. Dryss litt havsalt på cookiesene med en gang de er ute av ovnen. Avkjøl helt før servering.

Tips!

Bytt ut sjokoladen med andre typer sjokolade eller nøtter for å skape din favoritt.